Dalam dunia kopi, ada dua minuman yang sekilas tampak serupa, yaitu americano dan long black. Keduanya sama-sama merupakan campuran antara espresso dan air panas, sehingga sering kali membuat orang awam bingung. Namun, bagi para pencinta kopi sejati, bedanya americano dan long black cukup jelas, baik dari sisi rasa, tampilan, hingga cara pembuatannya.
Artikel ini akan membahas secara lengkap tentang perbedaan antara kedua jenis kopi hitam ini. Jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah, kami juga akan menyarankan produk Nescafe yang praktis dan berkualitas untuk dijadikan bahan utama.
Asal Usul dan Sejarah Singkat
Americano memiliki sejarah yang unik. Minuman ini konon diciptakan oleh para tentara Amerika saat Perang Dunia II yang menganggap kopi espresso di Eropa terlalu pekat. Untuk menguranginya, mereka menambahkan air panas ke dalam espresso agar mendekati rasa kopi hitam ala Amerika. Dari sinilah muncul istilah “Americano”.
Long black, di sisi lain, berasal dari Australia dan Selandia Baru. Meskipun menggunakan bahan yang sama dengan americano, yaitu espresso dan air panas, urutan penyeduhannya berbeda, yang justru membuat rasa kopi ini lebih pekat.
Komposisi dan Metode Penyajian
Kedua minuman ini menggunakan espresso sebagai dasar. Namun, yang membedakan adalah urutan pencampuran air dan espresso.
- Americano: dibuat dengan menuangkan air panas ke dalam espresso.
- Long black: dibuat dengan menuangkan espresso ke dalam air panas.
Perbedaan urutan ini terdengar sederhana, tapi berpengaruh besar terhadap rasa dan tampilan.
Bedanya Americano dan Long Black dalam Rasa dan Aroma
Perbedaan utama dari bedanya americano dan long black terletak pada rasa, kekentalan, dan crema (lapisan busa tipis di atas espresso).
Americano cenderung lebih ringan karena air panas langsung ditambahkan ke dalam espresso. Akibatnya, crema pada espresso biasanya hancur atau menghilang. Rasa americano lebih lembut dan cocok untuk kamu yang tidak terlalu suka kopi pahit.
Long black memiliki rasa yang lebih kuat dan pekat karena crema tetap terjaga. Dengan menuangkan espresso secara perlahan ke atas air panas, lapisan crema bisa bertahan, memberikan tekstur dan aroma yang lebih kompleks.
Tampilan Visual yang Membantu Membedakan
Jika kamu melihat dua cangkir kopi dan diminta menebak mana yang americano dan mana yang long black, perhatikan crema-nya:
- Americano biasanya tidak memiliki crema karena sudah tercampur sempurna dengan air.
- Long black masih memiliki lapisan crema yang terlihat keemasan di permukaan.
Warna americano juga lebih pucat dibandingkan long black karena kandungan airnya lebih dominan.
Pilih yang Mana? Sesuaikan dengan Selera
Jika kamu menyukai kopi yang tidak terlalu kuat, lebih encer, dan mudah diminum, maka americano bisa menjadi pilihan tepat.
Namun, jika kamu menginginkan kopi dengan kadar rasa yang lebih tajam, aroma lebih kuat, dan tekstur crema yang memikat, long black jelas lebih cocok.
Keduanya ideal dinikmati tanpa gula agar karakter asli kopi tetap terasa.
Cara Membuat Americano dan Long Black dengan Produk Nescafe
Tak perlu mesin espresso mahal untuk menciptakan cita rasa serupa di rumah. Nescafe memiliki produk-produk yang bisa digunakan sebagai dasar espresso praktis, seperti Nescafe Classic dan Nescafe Gold. Berikut cara sederhananya:
- Membuat Americano ala Nescafe
Bahan:
- 1–2 sendok teh Nescafe Classic
- 150–200 ml air panas
- Gula (opsional)
Langkah:
- Seduh kopi dengan sedikit air panas terlebih dahulu agar lebih pekat (30–40 ml).
- Tambahkan air panas perlahan hingga mencapai 150–200 ml.
- Aduk, dan americano siap dinikmati.
- Membuat Long Black ala Nescafe
Bahan:
- 1–2 sendok teh Nescafe Gold (untuk cita rasa lebih halus)
- 150–200 ml air panas
Langkah:
- Tuang air panas terlebih dahulu ke dalam cangkir.
- Seduh Nescafe Gold dengan sedikit air terpisah (30–40 ml).
- Tuangkan larutan kopi secara perlahan di atas air panas agar crema terbentuk di permukaan.
- Long black pun siap disajikan.
Keunggulan Produk Nescafe
Nescafe sebagai brand kopi instan global menghadirkan berbagai pilihan rasa dan kualitas yang terjaga. Produk seperti Nescafe Classic, Nescafe Gold, hingga Nescafe Espresso cocok digunakan untuk membuat minuman kopi hitam, baik americano maupun long black.
Dengan Nescafe, kamu tidak hanya mendapatkan kopi yang praktis dan cepat, tapi juga bisa mengatur intensitas rasa sesuai selera.
Meskipun tampak serupa, bedanya americano dan long black cukup signifikan. Americano lebih ringan dan cocok untuk pemula, sementara long black memiliki rasa yang lebih tajam dengan lapisan crema yang khas.
Buat kamu yang ingin menikmati keduanya tanpa harus pergi ke kafe, gunakan saja produk dari Nescafe. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah sederhana, kamu bisa menikmati pengalaman ngopi ala barista langsung dari rumah.
Jadi, hari ini kamu pilih yang mana? Americano yang lembut atau long black yang bold?